6月4-5日，市卫生健康委员会举办了2025年泸州市食品安全风险监测暨食品营养健康工作培训班。会议邀请了内江市、自贡市、宜宾市、乐山市卫健委分管领导、科室负责人，疾控中心分管领导、科室负责人参会，市卫生健康委党组成员、副主任熊维平出席培训班并讲话。

培训班邀请了四川省疾病预防控制中心营养与食品卫生所副主任医师宋阳，助理研究员马梦婷，绵阳市疾病预防控制中心主任医师刘颜等专家分别就“校园餐”合理膳食指导要点、食源性疾病暴发事件案例桌面推演、餐饮服务单位（含学校）食源性疾病暴发事件处置要点、等方面作专题培训。市疾控中心专业技术人员就2024年泸州市食品、营养工作汇报及数据分析、泸州野生蘑菇多样性的调查研究等内容进行培训。在食源性疾病暴发事件案例桌面推演中，省疾控中心宋阳老师模拟了一起疑似食源性疾病暴发事件，从接到报告开始，包括了调查的整个流程，内容详实，培训效果显著，充分带动了学员的学习积极性。有效地提高了参训区县疾控中心专业技术人员的暴发事件处置能力。

熊维平强调：一要深化认识，勇担使命。食品安全与营养健康，关乎人民生命安全，关乎群众身体健康，是重大民生工程，更是重要政治责任。二要聚焦关键，提质增效。通过织密风险监测网络，打好营养健康“组合拳”，构建社会共治格局及牵头区域合作等方式，加速推进重点工作，全面提升全市食品安全风险监测能力，确保全年目标圆满完成。三要学以致用，锻造队伍。本次培训聚焦前沿，聚焦实践，课程包括：校园餐膳食指导、食源性疾病处置、应急处置演练等，培训班学员要潜心学习，将知识内化于心。学以致用，将理论转化为解决实际问题的能力。深入交流，分享基层智慧和实践经验。严守纪律，以饱满热情完成学习任务。

参与培训的学员认真听讲，积极踊跃提问，授课老师进行了耐心细致地解答，培训班收到了较好效果，为高质量完成全市食品安全风险监测、食品营养健康工作奠定坚实的基础。