市工商联：

感谢对泸州酒业发展工作的关心，关于您提出的《关于加强数字化赋能 推动白酒第二梯队线上突破的建议》（第192号提案）收悉，结合实际工作，现将数字化赋能白酒相关工作情况答复如下。

一、泸州酒业数字化基本情况

（一）积极推进大数据平台建设和数字化建设

在大数据平台建设方面，我市于2023年正式发布上线全国首个白酒产业全产业链数字化服务平台。平台按照“全要素数字化汇聚、全链条数字化融合、全主体数字化赋能”建设理念，以“一库、七场景、六大功能”建设为核心，赋能“政、企、行、产、学、研”等多元主体，全面分析研判产业形势、探索创新发展路径、精准对比数据信息，目前已对全市130多家酒类产业链企业和40多家有关单位酒业数据进行收集整理，数据资源库现已接入97个数据提供方的1627张数据表、1.8亿+条数据，建成545个白酒产业相关的数据模型，进一步畅通酒类业数据信息链条，提升产业链信息共享水平和宏观调控决策水平，助力我市白酒产业数字化转型升级，树立白酒行业数字化创新发展的示范标杆。在数字化建设方面，抢抓国家数字经济创新发展试验区建设机遇，建成国家酒检中心等国省级科研平台20余个，白酒供应链创新经验获全国推广。龙头企业获“数字领航”示范单位、入选“中国轻工业智能制造示范案例”等殊荣。郎酒天猫官方旗舰店直播间上线AI数字人主播Sasa，优化购物体验，实现精准触达，与科大智能旗下CSG特种机器人公司联合设计的自动巡检机器人投入使用。华艺陶瓷获评“智能制造优秀场景”。智通公司成为白酒酿造智能机器人细分领域全国龙头。推动酒业智能技术云计算、大数据分析模型等数字基础设施建设，引入宁波乐惠国际、深圳博林鑫支持本土企业技改，促进绿色低碳转型。联合京东打造“中国酒城·泸州产区馆”，推动拓展数字化营销转型；建立以国家固态酿造中心、省级技术创新中心等为重点的酒类行业科技创新平台体系，加快建设酒业“5G+工业互联网”应用场景，分类实施“智改数转”头部企业领航带动工程、腰部企业试点示范工程、中小企业普适普惠工程，优选一批“小快精准”转型产品，推动企业快速迭代、小步试错。

（二）积极推进酒类数字化项目建设

已竣工项目方面，总投资约21.36亿元的行业灌装速度最快、质量检测最严、智能化水平最高、数字化水平最高和技术创新最多的泸州老窖智能化包装中心技改项目建成投用，实现了从包材到灌装再到成品物流配送全过程无缝对接和全流程自动化，生产效率比传统生产线提高2到4倍，用工减少80%到90%，成为白酒行业首家“灯塔工厂”,获评工信部“数字领航”示范单位，入选“中国轻工业智能制造示范案例”。在建项目方面，泸州老窖智能酿造技改项目加快建设，通过生产工艺优化、设备智能化提升、数字化赋能实现生产资源最大化利用；醉清风智能仓储基地项目正式启动，通过建设半敞开式自动化生态酒库、可视化系统、2条高速灌装线等设备设施实现优质基酒储存能力7.6万立方米，成品酒勾调和灌装能力4800万瓶/年。总投资5.5亿元的全国首家市场化、企业化经营白酒生态智能酿造产教融合示范园项目在正有序推进，建成后将推动教育链、人才链、产业链、创新链深度融合，服务白酒高质量发展。

（三）积极出台智改数转等相关扶持政策

泸州市委、市政府先后出台《泸州市建设世界级优质白酒产业集群三年行动计划（2023-2025）》、《泸州市加快建设世界级优质白酒产业集群十条政策措施》和《关于进一步促进泸州白酒产业高质量发展的意见》，将泸州市白酒产业大数据综合服务平台建设作为重点支持方向，并依托大数据平台，明确鼓励有条件的酒类企业创新开拓一条贯通生产端、管理端、营销端全链条的数智化发展道路，利用数字化对产品生产、渠道拓展、用户维护、品牌传播、人才培养、资本运营等环节进行升级和赋能。落实专项奖补资金支持企业开展数字化诊断、数字化智能化技术改造、创建数字化转型促进中心、“上云用数赋智”给予奖补资金。目前2024年酒业政策奖补资金的申报已完成，正在落实奖补流程。

二、下一步工作打算与探索

（一）生产环节智能化。一是引入智能化酿造设备，鼓励符合条件的酒类企业利用传感器、自动化控制系统等技术，实现对酿造过程中温度、湿度、酸碱度等关键参数的精准控制，确保酒品质量的稳定性和一致性，如泸州老窖智能化酿造项目中安装智能温控系统，根据不同的酿造阶段自动调节发酵温度，提高出酒率和优质酒比例。二是生产环节自动化改造，鼓励符合条件的中小酒类企业对上甑、摊凉、灌装、包装等某一生产环节进行自动化升级，购置自动化设备，提高生产效率，减少人工操作带来的误差和污染。如采用模仿人类技术的智能机器进行上甑、搬运、灌装、贴标、装箱等作业，实现高效、精准的生产流程管控。

（二）在供应链数字化。一是建立上下游供应链数字化采购平台，市场稳定的酒类企业可探索与上游供应商和下游经销商实现信息互联互通，实时掌握原材料的库存、价格、质量等信息，优化采购决策，降低采购成本，通过大数据分析预测市场需求，提前进行采购规划，避免缺货或积压现象，减少原料采购到商品流通环节中资金积压，实现降本增效。如川酒集团打造原酒联盟可探索建立“原酒联盟”数字化指挥运营中心，把原料采购、生产包装、储运流通等各环节进行数字化算力分析，提高全要素生产率，实现高质高效高度一体化集约化集成，达到对各环节成本的精准管控，构建起稳健的全球原酒供应链网络架构。二是建立数字物联网算法分析，对单个企业而言，通过对原料采购、生产、销售、财务、人力成本等全流程数字化再造，在经过数据清洗、分析和挖掘，数字化分析达到各环节成本精准匹配控制，实现产供销的最大组合优化，成本精准控制，产品效益最大化。

（三）在营销服务数字化。一是线上探索AI人工智能直播（直播中，AI可以通过语音合成、图像识别、自然语言处理等技术，与观众进行互动交流，回答问题，提供信息和服务，其优势在于能够实现24小时不间断直播，降低人力成本，并且可以快速处理大量的数据和信息，实时为客户提供精准的回答和服务），提高产品线上曝光频率，提升线上市场知名度。二是建立客户关系管理系统，通过利用大数据分析消费者行为和市场趋势，精准定位目标客户，制定个性化的营销策略。如引入“大模型算法”收集和分析客户的购买记录、偏好、反馈等信息，提供个性化的服务和推荐，增强客户黏性和忠诚度，及时处理客户投诉和建议，持续改进产品和服务质量。

（四）柔性化定制生产。一是白酒品牌利用增强现实（AR）和虚拟现实（VR）技术，为消费者打造沉浸式的品牌体验。消费者可以通过手机应用，虚拟参观酒厂的酿造过程，了解白酒的文化和历史。另外，在实体店铺中，通过智能互动展示设备（在华为坂田基地普朗克展厅中展陈了通过数字孪生技术，实现仿真人咨询服务），消费者可以获取关于产品的详细信息和品鉴建议，极大地丰富了购物体验。二是探索柔性化生产应用，利用数字化技术收集和分析消费者的口味偏好、消费场景等数据，基于这些数据，为特定消费群体定制具有独特风味、度数和包装设计的限量定制版白酒产品，满足不同客户个性化定制需求。

（五）数字金融合作。一是数据资产贷款，银行可探索通过“数据交易所”实时动态掌握企业有价值的库存、生产、财务、市场销售、运营、订单等方面数据，经过数据整理、分析和处理后，形成数据资产，经过专业评估机构的评估和确权，以其价值作为质押物，向金融机构申请贷款。如建行上海分行推出的“数易贷”，它是上海数据交易所推出的数据资产信贷服务，通过全面、动态、实时、准确地掌握企业数据资产形成、流通和交易的全过程，建行数据资产价值评估意见开展授信并发放贷款。二是通过抢抓国家新质生产力发展和“双碳”目标战略政策机遇期，运用“政府+金融机构+技术服务机构（提供减碳目标参数）+酒类企业”模式，开发酒企“碳减排挂钩贷”产品（贷款利率与贷期完成既定的减排目标后，以零碳券补贴的方式享受碳减排挂钩融资优惠），降低酒类企业的融资成本。三是鼓励信息技术公司投入资金对酒企进行降耗改造，酒企降能控本新增利润作为股金开展合作，在实现绿色低碳转型的同时，降低生产成本，提高市场竞争力。（比如鲍斯综合能源技术服务泸州有限公司与龙马潭区双加镇御酒酒业御酒锅炉改造合作实例）

在后续的工作中，结合您的建议，我们将继续加强数字化赋能白酒工作，推动白酒产业高质量发展。再次感谢您对泸州酒业发展的关心，还请您对我们的工作继续予以关注和支持。

泸州市酒业发展促进局

2025年5月12日